要評價集成灶好不好，首先要搞清楚集成灶是什么。一般來說，集成灶都能分為三個部分，**上面的是油煙機(jī)部分，臺面上是燃?xì)庠畈糠?，灶具下方的部分種類比較多，根據(jù)集成灶的型號不同，可能有消毒柜、儲物柜、蒸箱、烤箱、蒸烤一體機(jī)等不同類型。我就以森歌集成灶蒸烤一體機(jī)為例來說說吧。

　　1.與傳統(tǒng)油煙機(jī)對比。

　　一般來說，傳統(tǒng)油煙機(jī)距離鍋具45-60cm，而油煙在升騰至25cm處便開始擴(kuò)散。也就是說，有部分油煙在上升過程中外溢或者是經(jīng)過人臉時被吸收。這對于烹飪者的健康當(dāng)然是有害的。

　　森歌集成灶采用的是側(cè)吸下排式吸煙方式，低空全吸，同時控?zé)煱?0°聯(lián)動智能翻轉(zhuǎn)，寬屏攏煙增加吸煙面積，提升吸煙速度，做到瞬吸暢排，油煙吸凈率高達(dá)99%以上，高于行業(yè)水平(95%)。

　　2.與普通燃?xì)庠钕啾取?/P>

　　普通燃?xì)庠罨鹆Σ唤o力，還容易造成堵塞。和普通的燃?xì)庠钕啾?，森歌集成灶使用了熾焱燃燒系統(tǒng)，能夠隨著火力調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)智能配氧，讓出火更均勻，火力更穩(wěn)定，比較大熱負(fù)荷可以達(dá)到4.6kW，熱效率59%，相當(dāng)于2400W電磁爐的加熱速度。另外還有雙重導(dǎo)流設(shè)計(jì)，當(dāng)出現(xiàn)溢鍋時，污漬會隨著導(dǎo)流孔***至集油盒中，既方便清理又能避免爐頭堵塞。

　　3.與普通蒸烤一體機(jī)相比。

　　市面上常見的蒸烤一體機(jī)的容量普遍在30-50L之間，功能包括蒸、大面積燒烤、小面積燒烤等。

　　森歌集成灶的蒸烤一體機(jī)擁有66L大容量，一次性能放7-8道菜，并且菜品間不會串味，做飯省時省力。有風(fēng)扇烤、加濕烤、高溫蒸、烘焙等多種細(xì)分功能，日常烹飪、自制下午茶都是妥妥的。

　　對比之后我們能夠發(fā)現(xiàn)，森歌集成灶綜合了油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒄艨疽惑w機(jī)等多種廚房產(chǎn)品的功能，能夠達(dá)成1+1>2的效果?？吹竭@里，相信大家對于集成灶到底好還是不好這個問題心里都有答案了吧。